منتديات الرحلات

منتديات الرحلات (http://www.alrahlat.com/vb/index.php)
-   الاكلات الرحلاتية (http://www.alrahlat.com/vb/forumdisplay.php?f=70)
-   -   كبسة بصلية حمام غير شكل ( صور مغرية ) (http://www.alrahlat.com/vb/showthread.php?t=19373)

دهران 03-08-11 05:36 PM

كبسة بصلية حمام غير شكل ( صور مغرية )
 

http://i247.photobucket.com/albums/g...besmallah3.png
هذا موضوع خفافي نفتح به شهيتكم للفطور اليوم ثالث أيام رمضان الكريم الله يشرفه ويجعلنا من صوامه وقوامه

http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/1.jpg
المقادير
( كيس بصل مقطع شرائح , حمام , ماجي , ليمون أسود , قرفة , فلفل أخضر وأحمر , ورق غار , فصوص ثوم , ملح , بهارات , فلفل احمر مطحون , زيت زيتون , زبيب , فلفل رومي شرائح , ليمون أسود مطحون , رز )

http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/2.jpg
نكب نصف البصل في قدرالضغط


http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/3.jpg
ونكب مقدار من البهارات والملح والفلفل المطحون


http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/4.jpg
ثم نكب الحمام فوق طبقة البصل


http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/5.jpg
ونكب باقي البصل فوق الحمام


http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/6.jpg
ونحط مقدار من الملح والبهارات والفلفل المطحون


http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/7.jpg
ونحط باقي المقادير من الثوم والماجي والفلفل الاخضر والاحمر والقرفة وورق الغار


http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/8.jpg
ونغطي القدر ونكتمه لمدة 12 دقيقة بعد ما نسمع صفارة الضغط
( مع ملاحظة إننا ما نضيف ولا قطرة ماء )


http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/9.jpg
وهذا الحمام قد استوى بعد المدة المحددة


http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/10.jpg
نصفي الماء منه ونتركه جانباً


http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/11.jpg
وهذا الرز جاهز مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة


http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/12.jpg
نكبه في قدر ثاني ونكب عليه المرق اللي صفيناه من القدر الاول ونخليه يطبخ على نار هادئة

يتبع .... يتبع

دهران 03-08-11 05:36 PM


وفيما الرز يطبخ على نار هادئة نجهز الكشنة اللي بنحطها فوق الرز

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/13.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/14.jpg
نضع مقدار من زيت زيتون وبصل شرائح في مقلاة ونحركها على السريع


http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/15.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/16.jpg
نضيف ملعقة ليمون أسود مطحون ونحرك


http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/17.jpg
ونضيف شرائح الفلفل الرومي ونحرك

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/18.jpg
ونضيف الزبيب بعد أن نقنعناه في الماء لمدة 30 دقيقة ونحرك

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/19.jpg
وهذا الرز بدأ يشرب مرق الحمام والبصل

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/20.jpg
نضيف الكشنة فوق الرز

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/21.jpg
ونواسيها فو الرز بشكل كامل


http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/22.jpg
ويستحسن إضافة المزيد من زيت الزيتون في هذه اللحظة ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة من 5 إلى 10 دقائق حسب موية الرز


http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/23.jpg
وهذا الرز جاهز بعد 10 دقائق

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/24.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/25.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/26.jpg
نغسل يدينا ونقول بسم الله الرحمن الرحيم

تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام

أخوكم ( أبو فارس )

ابو فراس 03-08-11 05:57 PM

عودة حميدة يابو فارس من زمان عنك وعن ابداعاتك
بصلية حلوة تصلح للمخيم

حياك الله نطبخه لك ان شاء الله

ثامرالماضي 03-08-11 07:54 PM

يامال العافيه يادهران

بس الوقت اللي نزلت فيه الموضوع خرافي ........... والله من الذنوب هههههههههه

لاهنت وجعله بالعافيه يارب ... أشوى إني شبعان ...


,,,,,,,,,,,,,,, تحياتي ,,,,,,,,,,,,,,


عبدالحميد الحربي 03-08-11 08:12 PM

أحمد ربي وأشكره إني ماشفت الموضوع إلا عقب الفطور

( الحمد لله طاح فيها غيري وغدا صومه .......... ) هههههههه

أشكرك يا أبو فارس على هالموضوع الأكثر من رائع

كثر لنا منه .. بس حط في بالك التوقيت ( لاتكسب ذنوبنا )

لاعدمناك

محمد الملحم 03-08-11 09:50 PM

اخي الكريم / دهران . . .

الحمد لله إنه أفطرنا و إلا صارت علوم . .

و تسلم يمينك على الطبخه الحلوه . .

فايف على الشيف دهران . . .

نتمنى لك التوفيق . .

محمد الملحم - ابو تالا

ادليلة 04-08-11 02:38 PM

ذبحتنا ياابو فارس في هالرمضان شفت الموضوع قبل الفطور بساعتين ---والله شغل عدل جعله بالعافيه ---------------دايم مبدع تقبل تحياتي

ادليلة 04-08-11 02:56 PM

:smailes44:دايم تستحق التصفيق يامبدع

حرمل 05-08-11 02:12 AM



مشكور اخي الكريم / دهران

طبخة شهية ومغرية

بارك الله فيك

عبدالكريم اليوسف 05-08-11 03:40 AM

ابو فارس
الله عليك والله لايخلينا من هالمواضيع الزينه
وعلى طاري ابو فراس
وش رايك بالبصل

لاعدمناك

أبوخالد التويجري 05-08-11 05:33 AM

ماشاء الله تبارك الله


تسلم يمينك واهنيك على هالنفس في الطبخ الذوق ياذوق

لا خلينا من هالروائع

Abdullah K. AL-Hassan 05-08-11 07:54 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله

موضوع من العيار الثقيل

تمنيت أنني أخرته إلى بعد الفطور

ولكن قدر الله وماشاء فعل

موضوع مميز ودائماً لاتأتي إلا بكل جميل

كل الشكر والتقدير يالغالي

محبكـ عبدالله

محمد المعارك 05-08-11 01:20 PM

حياك الله ابو فارس ومن طول الغيبات جاب الغنايم

شغل مرتب ووجبة تستاهل ان الواحد يحاكيها وان شاء الله بنسويها ونخبرك.

بارك الله فيك.

بران 06-08-11 07:58 AM

الله يهديك يا دهران

جرحت صومي لكن لازم تعوضنا بس متى ؟

ملاحظة : أنا أناشد إغلاق القسم إلى ما بعد رمضان

بدوي حضري 07-08-11 07:18 AM

انا بجلس في هالموضوع لين يأذن المغرب :smailes81:




ياحلو الصوره الاخيررررررررررررررررررررررررررررررره:confused::(

ابراهيم بن تركي 07-08-11 11:20 AM

اخخخخ
الله يهديك يادهران شفته في وقت ماله داعي ابد الضحى ويابعد الفطور

لاتنسانا من هالمواضيع

دهران 07-08-11 05:26 PM


أيها الإخوة الكرام


http://i247.photobucket.com/albums/g...okran/red2.gif


http://i247.photobucket.com/albums/g...hehtaibahh.gif


وتقبلوا أعذب وأرق تحية .

راعي الربع 98 07-08-11 09:12 PM

الحمد لله اني شفت الموضوع وانا شبعان من الفطور

دائما مبدع الله يجزاك خير

القداح 09-08-11 03:13 PM

وعـليكم الســلام ورحمة الله وبركاته ,,,

مشاء الله شغل مضبوط ويستحق خمـس نجوم

بارك الله فـــيك أخي دهران وفي أنتظار الــقادم,,,

أخوك: الــقـداح

عبدالرحيم الدهيم 15-08-11 05:49 PM

و تسلم يمينك على الطبخه الحلوه . .

عبد الله بن سعد بن صالح 27-09-11 09:22 AM

تسلم على التقرير وساحت سعابيلي
شغل مرتب صحيح الله يوفقك ما شاء الله

عبدالله الخلف 24-08-13 05:19 PM

الله يعطيك العافيه جهد تشكر عليه

أبو مشاري العمري 28-08-13 11:22 AM

ياويليك

سعابيلي تقاطرن.

بالعافية.

راجية الرحمة 08-01-14 02:44 PM

تسلم يمينك على الطبخه الحلوه . .


الساعة الآن 10:43 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

Security team