منتديات الرحلات

منتديات الرحلات (http://www.alrahlat.com/vb/index.php)
-   الاكلات الرحلاتية (http://www.alrahlat.com/vb/forumdisplay.php?f=70)
-   -   دجــاج كـــوزي فـــي بـرمــيـل الـمـنـدي ^ تـوجــد صـور مـوجـعـة ^ (http://www.alrahlat.com/vb/showthread.php?t=13343)

mo7taj 14-03-10 11:39 PM

دجــاج كـــوزي فـــي بـرمــيـل الـمـنـدي ^ تـوجــد صـور مـوجـعـة ^
 





تحية طيبة معطرة للجميع


اتمنى للجميع قضاء اطيب الاوقات واسعدها في كل حين


اليوم أن شاء الله تجهيز دجاج كوزي في برميل المندي






اول شي نشب النار



نرش الحطب بالقاز برة البرميل
لا تشيل هم ما يجي طعم في الاكل








هنا النار شابه حلاوة












حبتين دجاج الوطنية


800 جرام











ننظفها


ولا تنسى تلف الجناح :D










لتبهير الدجاج



زيت ,, ملح ,, فلفل اسود وكزبرة مدقوقة


مع كمون مطحون ,, والقليل من الصلصة لأعطاء لون فقط








الدجاج بعد التبهير









حبتين بيض









ونرجعها من مكان ما جات









كاستين ونص رز









نغسله وننقعة ربع ساعة


في موية عادية









كاجو ولوز محمص للتزيين








مكرونة بالصلصة


مجهزة في البيت









بهار الرز



ليمون ناشف ,, بهار مشكل صحيح










فلفل حار









الجمر جاهز










الرز مع البهار والفلفل والملح وشوية زيت


وقطعنا حبة قوطة











نضيف الماء العادي أقل من أصباع









نحط الكرسي










موضـــــوع متبـــــــــوع


1 مــــــــــن 2

mo7taj 14-03-10 11:40 PM


نحط القدر



19
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599204.jpg





نحط الدجاج في الشبك وعلى القدر


20
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599204.jpg





نحط قصدير مقوى
ونقفل بالغطا والحزام




21
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599204.jpg






نغطيه بفرشة لحفظ الحرارة (أختياري)



22
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599204.jpg






بعد ساعة نفتح الغطا
الدجاج جاهز




23
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599204.jpg




البيضة مقربة




24
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599204.jpg




قدر الرز




25
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599204.jpg




صورة جوية





26
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599204.jpg




ولأول مرة بيض مندي




27
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599204.jpg












الصور الختامية التفصيلية








مع الاعتذار مقدما" من الجائعين










28
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599204.jpg




29
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599204.jpg



30
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599204.jpg



31
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599234.jpg



32
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599234.jpg
33
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599234.jpg



34
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599234.jpg



35
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599234.jpg



36
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599234.jpg



37
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599234.jpg



بعد أذنكم ياشباب

جيعان وحـ أكل

تفضلوا معانا الله يحييكم

لاحد يستحي




38
http://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1268599234.jpg







في الختام أتمنى لي ولكل التوفيق الدائم

أخوكم أبو أسيل


أنتهــــــــــــــــــــى

الشيخ قوقل 15-03-10 12:32 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يا سلام عليك يابو أسيل

طرح جميل وصور لذيذة أشكرك على كل صورة ويعجبني الشغل النظيف والمرتّب
ننتظر القادم وعليكم بالعافية



راعي الشاص 15-03-10 08:42 AM

والله ماخليت شي
شغلك مرتب ونظيف
الف شكر اخوي محتاج
ولاهنت

القطار 15-03-10 12:09 PM

انا بصراحة ما اوجعني الا الاسلوب السلس في تعذيبنا وفجأة وجدنا انفسنا وقد تقاطرت سعابيلنا بهذه الوجبة
اخوي mo7taj شغلك عدل وطريقتك وتصويرك جعلت من هالطبخة احسن طبخة عندي.

أتمنى وأرجو أن تتواصل معنا في هالمنتدى
وانا متأكد أن تقارير الربيع والبر ستحمل الجمال في قلمك الفريد.

حبة خشم على هالمشاركة.

الخلف 15-03-10 11:37 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بصراحه مندي ولا في الخيال طبخ روعه
ومرتب . مت من الجوع ونا شبعان من زين
الصور......

تحياتي













ملاحظه , احسنت اختيار رز الكلاسيك قمة
معاً لمنتدى افضل

Abdullah K. AL-Hassan 16-03-10 10:37 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

رائعة يابواسيل

وإن شاء الله نجرب الطريقة

محبكـ عبدالله

ابن الشام 16-03-10 06:02 PM

مع اني اكره المطبخ .....بسبب المأساه ايام العزوبية ...

لكن حمستني ان اجرب الطبخة بنفس ....اكيد طعمها رائع .

بس ترى موتنا من الجوع ....

مطلوب منك تدلنا وين تصنع هذا البرميل بشكل عاجل .......

ويعطيك الف الف الــــــــــــــ1000 ـــــف عافية ...

ولا تنسى تأكل عني ...!!!

شيهانة أبها 16-03-10 08:47 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

mo7taj 16-03-10 09:32 PM




كم اسعدني كلامك وشرفني مروركم
رفع الله قدركم ورضى عنكم
عسى أن أكون عند حسن الظن دائما"
تقبلوا التحية والاحترام
من اخوكم ابو اسيل




سكون الغرام 17-03-10 11:53 AM

ما شاء الله عليك شغلك نظيف الله يعطيك العافيه

mo7taj 20-03-10 09:31 PM


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكون الغرام (المشاركة 147427)
ما شاء الله عليك شغلك نظيف الله يعطيك العافيه



الله يعافيك ويرضى عنك


أبو أصايل 09-05-10 12:34 PM

ما شاء الله عليك

شغلك نظيف

الله يعطيك العافية




عواااافي ,,,

جوبتير 14-05-10 10:42 PM

اول مره اشوف بيض مندي هههههههه
لكن من جد شغل لا يعلى عليه وكله كوم والبرميل والشبوك المستخدمة كوم ما ادري وين تلقونها
يعطيك العافيه

عروق المظهور 14-05-10 11:37 PM

والله خوش طبخ الله يهنيك بالصحه والعافيه


الساعة الآن 12:25 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

Security team