|
النيـص .. ماذا تعرف عنه.. وطريقة اكله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بعد طول غياب راجع وكافخ لمنتدانا الغالي لاهلي وناسي سلامي وتحياتي للجميع // النيص حيوان بري وهو من الحيوانات الموجوده في العالم اجمع تقريبا ولكن يختلف من حيث الشكل فبالنسبه للموجود عندنا في الجزيره العربيه وافريقيا فهوه كلموجود الصوره التاليه:- اما في الامريكيتين واستراليا وشرق آسيا فللاسف لايوجد عندي له صور... للمعلوميه الحيوان من الحيوانات النادره بالجزيره العربيه بأسباب كثرت صيده ومازال يعيش في مناطق اخرى من المملكه وخاصه في الجنوب بالمناطق الجبليه وكان الاولين ياكلونه ولا زالو بعض الناس اللي يعرفون النيص يصيدونه وياكلونه مثل باقي الصيد البعض ممن لايعرف طبخ النيص يعتقد انه حيوان ليس للاكل ولحمه غير لذيذ وغير مستساغ ولاكن الحقيقه مختلفه عن وجهة هالنظر فلحم النيص لذيذ جدا ويكفي انه حيوان بري يتغذى على الحشائش وله طريقه في غسله وتقطيعه اما الطبخ فهو طبخ عادي زي اي لحم ثاني عند صيد النيص وخاصه بالشوزل اول شي بعد صلخه فتح البطن وتنظيفه جيدا واخراج ما يحويه من كبد وكلاوي وغيرها من محتويات البطن والتخلص منها لان طعمتها ليست جيده وفيها مراراه لذالك يجب تنظيف اللحم بالماء وغسله اكثر من مره وبعد ذالك تنقيعه بما وملح لمدة ساعه تقريبا حتى تروح ريحته كان فيه زخمه او مراره ايضا يجب قطع ارجل النيص من مفصل الساق والتخلص منها لانها ذات طعمه غير مستساغه وممكن تسبب مراره في الطبخه كلها وبعد تنظيف لحم النيص يطبخ طبخ عادي زيه زي لحم الغنم او الطيور وممكن يصلح مندي واللي بيصلحه مندي يبي يتفاجاء من طعمته اللذيذه جدا وافضل طريقه لصيد النيص هي كلاب الصيد تحياتي ... الموضوع منقول للامانه |
شكرا لك اخي الكريم على المعلومات الشيقة بارك الله فيك بس ترى الصور ما طلعت
|
شكراً لك على المعلومات
ترا مافيه صور ؟؟؟ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ سلا1111111111111111م |
بسم الله الرحمن الرحيم مشكور أخوي عروق الدهناء .... الصراحه موضوع رائع ... والنيص من الحيوانات التي تأكل النباتات ويحفر حتى أن يحصل على عروق الأشجار ويأكلها ... وهذه صوره أرسلها لي أحد الأخوان من الجنوب ... http://www.alrahlat.com/vb/uploaded/27_1201584418.jpg مشكور أخوي ... وبيض الله وجهك ... وننتظر المزيد ... من كل جديد ... ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, تحياتي ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, |
حياكم الله وبارك الله فيكم
اخواني كان - وذيب نجد -ابو شعلان والصورة وفانا بها ابو شعلان جزاه الله خير قواكم الله |
ياويلي ويلاه...:1aa: .....
لحم النيص من اطعم لحوم الصيد وهذه هديه من اخوكم الجنوبي http://mshrf3.googlepages.com/CopyofDSCN5574.JPG http://mshrf3.googlepages.com/CopyofDSCN5606.JPG |
بيض الله وجهك
عندي إضافة : لا تتأخر بعد قنصه أقصد نظفه على طول ثانياً وهذا الأهم : جلده اللي فية الشوك طعمه شوي على الجمر خيالي ، غضروف + شحم + عضل = ياقلبي قلباه بس أبعد الشوك طبعاً الشوك الطويل تبعده بيدك ، بس القصير يحتاج زراديه شكراً |
مشكور..................
|
مشكور علي المعلومات طيبه و شكرأأأأأأ
|
الله يعطيكم العافيه جميعا
|
موضوع تشكر عليه
|
http://www.saaup.com//uploads/images...856d3440db.gif الصورة لأحد الأصدقاء http://www.saaup.com//uploads/images...9100662405.jpg وكما قال الأخ / أبوشعلان أنه يحفر الثرى حتى تظهر العروق فيأكلها وقد رأيت أثره في الجنوب عندما كنّا في رحلة قنص للمعلومة لازم بل يجب تقطيع الأيدي والأرجل مباشرة بعد اصطيادة ولعلى أوضح مسألة تقطيع الأطراف الأربعة كما هي صورة الأخ / أبو شعلان النيص كالضبع يقال انها من الحيوانات الحسودة ولها روائح كريهة في بطنها ولاتريد أن يستنفع من أكل لحمها إلا أن الضبع (( يقَوّر مَجعَرة )) ويجر المعو المؤدي لفتحة التجعير أعزكم الله ويرمى بعيداً كي لايبعث رائحة بطنة على لحم جسمة الغُرَاب تقول العرب عنه :: ــ أن في مرارته (( العزيلة )) دواء لمرض عضال فعندما يمسكه الصياد بيده أويرمى بالسهم ... يقوم بطريقته الخاصة ويفَْجُر مرارته كي لا يستفاد منها ... يعني أبو قلب اسود الغراب الحسود لا يسود http://www.saaup.com//uploads/images...8a58dac863.gif هذا المشاركة قابلة للنقد وبكل صدر وسيع شكراً للجميع على هذه المشاراكات والمجارات وتحيّة لصاحب الموضوع عروق الدهناء . |
الاخوه الغالين
السلام عليكم جاء دورك ايها النيص في الابادة بعد ان تم ابادة الكثير من الحيونات و الضب في الطريق مالم يكن دخل دائرة الانقراض اخوكم فهد الدوسري .......... نغزة ....... لم نجد موضوع بيئي يتكلم عن حياة النيص او معيشتة دقشة ........ اما الصيد ؟؟؟؟؟ نتنافس فيها |
الأخ العزيز فهد الدوسري
البيئه والحياة الفطريه لها قسمها الخاص بها والصيد هذا قسمه ويدرج به كل ماهو حلال صيده . نغزه ........... ؟؟ |
والله ياخوان شكل اللحم مغررررررررري خخخخخخخ
وش توقعون يصير طعم المندي ؟ لا وتحط فوقه شوي رمث وورق ارطأ مع الملح فقط (مش حتئدر توقف ضروسك) والعياذ بالله خخخخخخخخخخخ |
| الساعة الآن 09:11 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir