المله وهي اكله مشهوره في السهول التهامية من الجنوب ولااعلم هل لهامسميا ت اخرى وهي طريقه لعمل اللحم - والطريقه كما يلي:وباختصار خروف او تيس وبعد السلخ يتم حفر حفره في الارض بشكل بيضاوي اومربع او مستطيل حسب كمية اللحم بعمق حيث تكون وعاء حفض للفحم وضع بعض الصخور القوية مع النار لتحتفض بالحراره بعد استواء النار يتم تمليح اللحم ويوضع بينه وبين الفحم عازل من المرخ وهو نوع من النباتات وهوالافضل علما انه يوجد انواع عده 0 يغطى بالقصدير بعد توزيعه بشكل يضمن عدم تلاصقه ويترك لمده ساعه ونصف
وانشاء الله قريبا بالصورة يكون احلى واشهى 0000000