[راعي الشاص]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:

4كيلو حاشي
3علب فقع مستورد (33ريال للعلبة
150عرجون
4علب مطازيز حجم كبير (12 ريال)
4حبات ليمون
علبة معجون طمط
ملعقة حلب مطحون
فص ثوم واحد
5علوب فلفل حار
بهارات (اسمها احمد منوعة ومشكلة)
3حبات بصل ومثلهن طماط ، وعودين دارسين
4لترماء
الكمية لـ 12 طير بر

طريقة الطبخ

مدة الطبخ اللحمة 10دقائق مع مع كل شي الا المطازيز
ثم المطازيز على واحد واحد حتى ما يتلاصق ثم تركه 90دقيقة على نار هادئة
ثم ... تفضلوا الله يحييكم.