وفيما الرز يطبخ على نار هادئة نجهز الكشنة اللي بنحطها فوق الرز نضع مقدار من زيت زيتون وبصل شرائح في مقلاة ونحركها على السريع نضيف ملعقة ليمون أسود مطحون ونحرك ونضيف شرائح الفلفل الرومي ونحرك ونضيف الزبيب بعد أن نقنعناه في الماء لمدة 30 دقيقة ونحرك وهذا الرز بدأ يشرب مرق الحمام والبصل نضيف الكشنة فوق الرز ونواسيها فو الرز بشكل كامل ويستحسن إضافة المزيد من زيت الزيتون في هذه اللحظة ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة من 5 إلى 10 دقائق حسب موية الرز وهذا الرز جاهز بعد 10 دقائق نغسل يدينا ونقول بسم الله الرحمن الرحيم تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام أخوكم ( أبو فارس )