طريقة أخوكم أبو جبل البداية نعجن طحين البر ونجهز القرص على شكل دائري كما في الصورة نضع القرص على الجمر ونضع فوقه بعض الجمر إلى أن ينشف من الماء ثم ندفنه في الملة إلى أن ينضج تماما نحمس البصل بالزبدة في قدر مناسب نخرج القرص من النار بعد نضجه وننظفه من الرماد نقوم بتقطيع القرص ونضيف له العسل والسمن حسب الرغبة وبالهناء والعافية سوف تجدون القرص نظيف تماما من الرماد والتراب بعد مسحه وضربه بعصا صغيرة اخوكم ابو جبل.....