[ابو فراس]

دجاج مقلي بدون زيت او سمن
اول شي جبنا دجاج الوطنية المبهر الحار ونحطة بالصاجة على النار
1

2
ونبدا نقلبه كل دقيقة خمس او ست مرات حتى يسخن من الجهتين ويطلع منه الدهن

3
وبعد التقليب نبعده عن وسط الصاجة حتى يتجمع الدهن بالوسط نقريبا دقيقة

4
وبعد ذلك نقربها من بعض بالوسط ونبدا نضغط عليها بالملاس حتى يخرج باقي الدهن والشحم المذاب

5
ونقلبها كل دقيقة

6
وبعد 15 دقيقة يعني ربع ساعة نطفي النار وبالعافية

7
شوفوا كمية الدهن من الدجاج

8
وهذي النتيجة الفتاكة


وبالعافية
والسلام