|
❀❀ صـيـاديـة فـي الـبـرمـيـل .... حـب مـن أول لـقـمـة ❀❀
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k103432_f1.gif تحياتي وأحترامي للجميع تمنياتي بأطيب وأسعد الاوقات للكل ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, اليوم الطبخة مختلفة شوية وفكرتها جات بعد الاطلاع على مواضيع اخواننا المبدعين عن مندي السمك قلنا نجرب الطبخة ونعرضها والجديد فيها أن الرز صيادية ,,, ,,,,,,,,,,,,,, ,,, الانطلاق من هنــــــــا بهارات السمك "مطحونة" كمون ... كاري ... فلفل أسود ... القليل من صلصة الطماطم 3 فصوص ثوم مهروس ... عصرة ليمون ... قليل زيت ... ملح سمك هامور 1160 جرام بــ 52 ريال http://www.albrari.com/vb/images/smilies/frown.gif نبهر السمك ونتركة تقريبا" ساعة بصلتين وسط تقطع شرائح ونحمسها حتى يتحول لونها بني غامق نطحن أو ندقه البصل المحموس ناعم شكله تقول جراك باعشن http://www.albrari.com/vb/images/smilies/tongue.gif أستخدمت هذه المرة قاذف لهب لشب النار خلي الحطب على فم البرميل ومع بداية الاشتعال دفه جوي البرميل وممكن تضيف عيدان حطب صغيرة ليساعد على الاشتعال داخل البرميل وهذي الخطوة أثقل ما في المندي كاستين رز باب الهند "بسمتي" ننقعها في ماء عادي لمدة ساعة نضيف البصل المحموس نخلط البصل مع الرز جيدا" نضيف البهارات الصحيحة مع فلفل اخضر وخولنجان وملح نضيف ماء عادي أقل من أصباع واحد السمكة نشكها بسيخ حبتين بطاطس في سيخ واحد متأثر بمحلات لندن بطاطس وسمك بعد ما يجمر الحطب نحط كرسي القدر نحط القدر الصيادية نحط السمكة والبطاطس نحط قصدير ونقفل الغطا وأهم شي الحزام لمنع التنسيم متبــــــــــــــــوع 1 مــــــــن 2 |
بعد نص ساعة نفتح البرميل وهنا الرز وهنا البطاطس وطلعت مهروسة وطعمها جناااااااااان السمك كان مستوي على الآخر وتم أستخراجه من البرميل بكل عناية وبصراحة طعمه لا يوصف جينا للجديد في الموضوع رز صيادية بنكهة المندي وكانت تجربة ناجحة جدا" وطعم الصيادية في المُخيخ الأوسط الصيادية مع قطعة هامور وهذي وداعية وهنا صورة كاملة للسفرة البرية مع الجرجير وسلطة الحُمر والسلطة الحارة والطحينة والحمد لله كانت أكلة لذيذة وتجربة رائعة وطعم لا يقاوم لكن كمية الحطب كان أكبر من المطلوب والسمك لو كان في شبك كان أفضل ونصيحة لا تغسّل يدك وأنت مروح غسّلها في البيت أحسن لك عشان تقعد تشمها وأنت راجع في الخط وتتذكر أرق تحية وأطيب أمنية من أخوكم أبو أسيل العتب مرفوع والنقل مسموح أنتهـــــــــــــــى |
ابو اسيل سلمت يمينك يا أخي ولو إن الطريقه عندنا تختلف في إعداد الصياديه إلا أن طريقتك ... راقت لي كثيراً ،،، تحياتي ،، |
اخوي ابو اسيل طبخة رائعه ومميزه وشكلها لذيذ سمك مندي وصيادية وبطاطس يجوع الواحد اذا شاف الصور عليكم بالعافيه تقبل اجمل تحيه |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته سلمت يديك على هذا الشغل المرتّب كل الشكر لك على هذا الطرح الجميل اللذيذ وعليكم بالعافية |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
رحم الله والديكم وبارك فيكم اسعدني وشرفني مروركم رفع الله قدركم ورضى عنكم تقبلوا التحية والاحترام من اخوكم ابو اسيل |
الله يجعلها بالف هناء وعافيه
|
تسلم اخي ابا باسل
ومداخيله العافية اكله رائعة تبي مخمخة حتى تثبت بالمخيخ شكرا لهذا الطرح الجميل |
يعطيك العافية .....طبخ محترف
|
رحم الله والديكم وبارك فيكم اسعدني وشرفني مروركم رفع الله قدركم ورضى عنكم تقبلوا التحية والاحترام من اخوكم ابو اسيل |
ولا شغل الشيف يعطيك العافيه أبا أسيل |
اقتباس:
شاكر لك كلامك الطيب |
سـ‘ــلم ــتْ الأنـ‘ــآملْ ..وجزاك الله الجنه
إمتنـ‘ــآنيْ بـ ع ــطرٍ الوٍرْدْ لكٍ .. وتـح ــ‘ـيـة تليــ‘ــقْ بكْ .. وننتظرٍ منــك كلً جدٍيدٍْ |
شكله تقول جراك باعشن http://www.albrari.com/vb/images/smilies/tongue.gif 5 http://www.mekshat.com/pix/upload03/...103432_sm5.jpg هههههههههههههههههههههه بس كيف الصياديه بالجراك ههه الله يسعدك طريقة جديده وممكن اطعم من الطريقة المعتادة لدينا بالعافية .. وشكراً لك أخوي |
| الساعة الآن 07:12 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir