القدر الكاتم
 

اخوي....................زمساك الله بالخير

انا والله ماعندي سالفة مثلك ولكن انتظر لان اكثر الشباب مايجون الى من اعصير, وشفت موضوعك وقلت ارد عشان ماتقول الربع مطنشينك......:p والله وانا اخوك شغلي انا وياك حق القدور الاولة انة هو الزين خص لامنك ارخيت اذنك عشان تسمع الماء نش ولا لا,,,,,,,,,هي الزينة لكن حنا في عصر السرعة,,,خيص بيص وانت خالص.....هاهاهاهاهاهاا


تقبل تحياتي

يالله انك تحيي اللاند وراعيه

وانا ونا اخوك هذا شغلي منول

لكن قلت لازم نواكب التطور :) (كم لهم مخترعين الكاتم)


ربي محييك وما قصرت ,,,,ابو عزيز

افا يا ذالعلم

محد يعرف ؟؟؟؟؟

وين المشاركات والردود,,,,,,
ابو عزيز

اخوي س سؤال

مبروك القدر الكاتم

الطبخ نفس واذا صدت النفس فأنت تبي تاكل اصابعك مع الوجبة

اول شي لازم تطبخ ماء حار فقط مع حبة ليمون اصفر من اجل ان يذهب جميع غبار المصنع وبعدها انتبه لا يضيع البلف وان كان معك بلف احتياط يكون افضل

لو ما يجينا من القدر الكاتم الا السرعة في الطبخ والحماية من الغزوات الجانبية والوقاية من الغبار والحشرات الطائرة

هلابك يبو سامي و من ذكرت

لكن يا اخوان انتم ما فهمتون

انا بالكاتم فين يودي على فين

ابي اعرف وشلون استخدمه

يعني لا تقولولي حط الرز والدجاج و صك الغطا

ابيكم تعلمونن وشلون اصك الغطا

ووشو البلف عشان لا يضيع

بعدين يوم فكيت الكرتون لقيت فلينه جواه قمع هذا وش اسويبه


ووين يركب لأنه داخل القمع في تكاكه تعيي تركب على اي من الفتحتين الي بالغطا

ولو يكون هاب الريح الي بيشرح يشرح بالصور عزالله انه وليده ,,,,,والى ان يجي هاب الريح تقبلوا تحياتي

انا ابو عزيز

هلابك يبو سامي و من ذكرت

لكن يا اخوان انتم ما فهمتون

انا بالكاتم فين يودي على فين

ابي اعرف وشلون استخدمه

يعني لا تقولولي حط الرز والدجاج و صك الغطا

ابيكم تعلمونن وشلون اصك الغطا

ووشو البلف عشان لا يضيع

بعدين يوم فكيت الكرتون لقيت فلينه جواه قمع هذا وش اسويبه


ووين يركب لأنه داخ القمع في تكاكه يعيي تركب على اي من الفتحتين الي بالغطا

وقبل انسى كم كمية الما عشان يطلع الرز نثري بالكاتم مع العلم اني منقعه ساعة


وهاب الريح الي بيشرح لي لو شرح بالصور يصير وليده,,,الى ان يجي هاب الريح
تقبلوا تحياتي ,,ابو عزيز

الأخ س سؤال؟
من صنع قدرك؟ وياريتك تصوره علشان هابي الريح يساعدونك. في السوق الانواع الكثيرة من القدور.

:cool: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيب قلبي ابو نار

الي عندي وارد السيف الصيني

لكن انا هالحين صرت اطبخ بالقدر ويطلع شغلي مظبوط لكن مدري طريقتي صح ولا لا

بعدين انا ذابحتن هالي تقل طربوش مدري وين احطة واجيك احطة بالفتحة الي قبال البلف :mad:



الى الان برجاء ابوفراس او شايب الصمان واساتذة الطبخ بالكاتم

((كلمة راس لأبو فراس))

ان علمتن وشلون اقول بالكاتم ابشر بالي يقول (نعم لعزبة ابو فراس:cool: )

بس عجل الله يرحم والديك :rolleyes:

اهم شي بالكاتم حسب خبرتي اول شي تسويه حط فيه مويه وخليه يغلي اول شي تم ابدا تطبخ فيه و لا تنسي اذا جيت تطبخ علي نار يعني حطب لا تخلي النار تصال الي الجلدة الي بالغطا واطبخ الصراحه احلى شي بالكشات واذا كان هناك مقناص امممممممممممممممممممممم وطريقه الطبخ فيه اسهلا من القدر العادي لانه اسرع منه واهم شي ولاتنسي بعد لا ينكسر الاصابع حق السفتي والسفتي يمكن تحط محلاه كاسه شاي وشكراً

تحكي درر يامهراس,لكن الطبخ في الكاتم شي جميل ,اولا :قم بحمس الكشنه ثم ضع الملح والبهار واللحم اللي تبي,وبد تضع الماء واذا كان الماء فايح أحسن ,ثم أحضر الغطاء وضعه في مكانه بالشكل الصحيح ثم أغلق باحكام بأتجاه السهم وبعد ضع البلف في الفتحه الاكبر في الغطا<اللي يسقطبه>وبعد دقائق يبدأالبلف يدور ضع الوقت الكافي الى عشرين دقيقه ثم ارفع البلف عن مكانه حتى يخرج البخار بأكمله وبدها أفتح الغطا ثم ضع الارز واعد تسكير الكاتم ...ودمتم والبري يرعاكم

السلام عليكم

يا حبيبي ابشر بسعدك

بس اعزمني علشان اشرح لك :):):)

والله شف ياليت تشرفنا بجية يمنا وابشر بمن يعشيك ويشرح لك بعد

لان المسألة تطول شوي وتبي لها تصوير وركاده

وما فيه احسن من العملي لان النظري بدون عملي ما ينفع ابد

تقبل احترامي