|
رحلة في أعماق أسترا ( صور ) الجزء الأول
بسم الله الرحمن الرحيم الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه ومن وآلاه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذا جزء من رحلة قمت بها إلى الشمال الغربي وهذا الجزء عبارة عن زيارة لمزرعة أسترا في تبوك ولا أطيل عليكم سأترككم مع الصور والتعليق عليها علما أن الرحلة ستنزل على أجزاء مختلفة إن يسر الله وأعان الجزء الأول ( السمان ) بداية الدخول إلى المزرعة وأمامنا المرافق من المزرعة الحضائر الخاصة بالسمان صورة خارجية اللحضيرة حضانة البيض ويوضع في درجة حرارة معينة ويقلب أربعين مرة في حين أن أمه في الطبيعة تقلبه أربعة آلاف مرة ؟ صغار السمان بعد التفقيس تلاحظون هنا أنها بين قشور البيض بعد التفقيس الأمهات البياضة وتلاحظون البيض حينما ينزل إلى المكان المخصص له صورة أخرى للأمهات الحاضنات العلف الذي علف به السمان وهو من إنتاج أسترا نفسها المرحلة الثانية وتتمثل في جلب السمان بعد أن يصبح حجمه مناسبا للذبح السمان يوضع في الشبك تمهيدا لجلبه للمسلخ تعليق السمان على مشابك بواسطة جهاز يدور ليمر بمراحل الإنتاج المرحلة الثالثة في طريقه إلى الذكاة هذا المذكي الذي يقوم بعملية الذبح وعمله سريع جدا ومبرمج ما شاء الله عليه لاحظ سرعة الذبح وليس لوحده فمعه مجموعة هو يذبح واحدة ويترك الأخرى لمن بعده بنظام دقيق ليس وحده فمعه أعضاء آخرين حرب داحس والغبراء لكن على قده على السمان الضعيفات يتبع |
المرحلة الرابعة ( التنظيف ) يتم هنا بعد سلخه تقطيع الرأس وأطراف اليدين يا إخوان ترى الدعوة سمان مهيب مجزرة انتبهوا :( ينظف الأحشاء وينتزع الإلية بواسطة الجهاز الذي أمامه صورة مقربة لمرحلة النتظيف وانتزاع الإلية صورة أخرى بعد خروجها من الجهاز التشييك النهائي لمرحلة الإنتاج المرحلة الخامسة ( مرحلة التغليف ) جلب السمان لمرحلة التغليف بهذه الشبوك الصفراء بصورة أشمل للمكان وضعه في الصحون البلاستيكية ورصه كل ست حبات بصحن يصل حجمه إلى 500 جرام تقريبا الشكل النهائي قبل التغليف بالبلاستيك التغليف وإلصاق اسم المنتج وعليها التاريخ واسم المزرعة والحجم إنتاج السمان اللحم يبرد منه قسم ويجمد قسم آخر ويوزع على دول الخليج العربي ويعتبر السمان من اللحوم قليلة الكوليسترول إنتاج البيض يؤخذ البيض من الحاضنات الموجودة في الصور السابقة ثم يجلب إلى غرفة التعبئة بهذه الصورة وبكميات كبيرة العلبة التي يوضع به البيض الجاهز للبيع كلما كان البيض داكنا كلما كان أطيب وقد أكلناه شكشوكة طعمة لذيذ جداااااااااااااااااااااااااااااااااا وإلى اللقاء في الجزء الثاني إن شاء الله |
مشكور اخي عصا الترحال
هذا المصنع نسمع فيه منذ زمن .. وهاأنت جلبت لنا هذا التقرير المصور الرائع والمفصل. صورة مع التحية للصقارين الوافي وابو شعلان بارك الله فيك. |
شهيتنا على مشوي سمان ......امممممم
|
بالانتظار بكل الشوق الى الجزء الثاني
|
مشكوووووووووووووووووووور
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ماشاء الله أخي الكريم عصا الترحال حقيقة موضوع رائع جداً .. وأنت وضحت لنا جزء كبير من عمل الشركات أو المشاريع الزراعية ( الدواجن ) وللأسف قبل حوالي 6 شهور الطيور الي بالمزرعة راحت كلها ومن ضمنها حبيب القلب السمان .. :rolleyes: بسبب أنه قيل أن هناك مرض إنفلونزا الطيور حمانا الله وياكم بأحد المزارع التي تبعد عن المزرعة حوالي 50 كيلوا في الخرج..:smailes26::cool: أخي العزيز بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء على الإفادة و بنتظاااااااااااار القااااااااااااااادم على أحر من الجمر تقبل مني خالص الود والتقدير والمحبة أخوكـــــــــــــ عبدالله |
اخي عصا الترحال ماشاء الله عليك موضوع رائع جدا وخاصه اني من محبي المزارع الصراحه تقرير مميز وصور رائعه بارك الله فيك سؤال : كيف الطريقه لترتيب الزياره للمزرعه؟ جزاك الله خير |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوع متعوب عليه بيض الله وجهك يالغالي لاهنت |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ماشاء الله تبارك الرحمن عز الله انك كفيت ووفيت يااخوي عصا الترحال تقرير متكامل ورااائع جداً ولاتنسانا من مواضيع الزينه ولايفوتني ان اسال مثل ماسال اخي بسام عن طريقة الترتيب لزيارة المزرعة شاكراً ومقدر |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الف شكر يا عصا الترحال تقرير جميل وشيق ومشكور على هذه الرحله الجميله اجل هاك اليله شوي سمان نطل ما شاء الله تبارك الله |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخي الغالي عصا الترحال موضوع رائع جدآ ومميز وقد أمتعتنا بهذة اللقطات التفصيلية الجميلة لعمل المزارع الخاصة بالدواجن ننتظر كل ماهو جديد |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك
. موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . |
الأخ عصا الترحال
موضوع مميز شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
اقتباس:
الشكر كل الشكر لك على تشريفك بالمرور |
| الساعة الآن 05:47 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir