منتديات الرحلات

منتديات الرحلات (http://www.alrahlat.com/vb/index.php)
-   الاكلات الرحلاتية (http://www.alrahlat.com/vb/forumdisplay.php?f=70)
-   -   اللي شرى مغش من نجران ,,, يتفضل (http://www.alrahlat.com/vb/showthread.php?t=888)

احمد الثقفي 24-04-07 08:19 PM

اللي شرى مغش من نجران ,,, يتفضل
 
أثناء جولتنا في رحلتنا الأخيرة إلى نجران, قمنا بجولة للسوق الشعبي وتم شراء مجموعة من المغشات الحجرية (البُروم) من قبل أبوآدم و أبوفهد وكذلك أبومازن والجميع لايملكون الدراية في كيفية الطبخ بها (تم أخذ أرشادات الإستعمال الأولي لها من البائع).
ومن هنا أقدم لهم طبخة لذيذة مصورة ,,, مكوناتها اللحم والخضار من طلعة سابقة لنا في جدة

صورة المغش
http://www.alrahlat.com/vb/uploaded/33_1177433738.jpg

وضع اللحم في المغش من قبل خبير الأكل أبوياسر ,,,
http://www.alrahlat.com/vb/uploaded/33_1177433951.jpg

المشكلة كلنا مالنا خبرة فيه الا أبو ساري ,,, الذي أصر أن يأخذ سراه بعد قدره
http://www.alrahlat.com/vb/uploaded/33_1177434223.jpg

http://www.alrahlat.com/vb/uploaded/33_1177434490.jpg

منفرداًً
http://www.alrahlat.com/vb/uploaded/33_1177434572.jpg

مشهي أكثر
http://www.alrahlat.com/vb/uploaded/33_1177434634.jpg

قبل النسيان شاهد أبوفراس يتفحص أحد المغشات
http://www.alrahlat.com/vb/uploaded/33_1177434861.jpg

وهنا مع أكبر قدر مغش ومن لديه أي أستفسار عنه فالجواب عند العمدة
http://www.alrahlat.com/vb/uploaded/33_1177434983.jpg

بماذا يترى يفكر عمدتنا؟؟؟

YYS 24-04-07 08:55 PM

نعتبر هذا وعد منك لتحضير وجبه فى احد المغشات فى الرحلة القادمة ان شاء الله. موضوع طريف يفتح النفس شكرا ابو اشرف

ابو فراس 24-04-07 09:06 PM

هاه يابو يعقوب اخذت الوعد من ابو اشرف

ابو اشرف لا تقول اني راح اخطط على خطف هالمغش بعد

فعلا صورة المغش صحيحة وانا اللي طلبت التصوير للتأكيد على كبر هالمغش

http://www.alrahlat.com/vb/uploaded/33_1177434983.jpg

بس عندي سؤال موجه لابو جراح ( خشم الحصان ) هل يمكن ان يطبخ في هالمغش على تسولك ( طباختك ) الموجودة بهالصورة

http://www.alrahlat.com/vb/uploaded/13_1174301375.jpg


.

فهدالدوسري 24-04-07 10:13 PM

معاد هيب سوله
 
الاخ الغالي
ابو فراس
السلام عليكم
اخي الكريم لي صولات وجولات مع البرم او المغش
ولكن سوف اعطيك بعض الملاحظات بنسبه للبرم وذلك من تجاربي في ربوع اليمن ونجران
1- كلما قل لمعان البرم اي يكون اكثر الي السواد اجود
2- يطبخ فيه لبن قبل الاستعمال لفتره طويله حتي يتشرب قاعة البرم
3- ربط قاعة البرم بسيم خشية الحراره الزائده
4- عند استعماله يجب ان تكون الحراره بسيطه وتدريجيآ ولا يوقد عليه بسرعه خشية التصدع
5- عند رفعه عن النار لا تجلسه علي شي بارد مثل الرمل الممطور او غيره
هذا ماتذكره حاليآ وان شاء الله سوف اضع الصور لمجموعتي البرميه مع شي اخر
اخوك
خشم الحصان
نغزه....... من اشهر الطبخات البرميه (السلته)........... :d

راعي الشاص 24-04-07 10:14 PM

المغش أول مرة اسمع بهاللاسم

لكن من الصورة يظهر انه كاتم من العصر الحجري
يابو اشرف ما قريت المانول حقه .

شايب الصمان 25-04-07 12:06 AM

[QUOTE=ابو فراس;8863]هاه يابو يعقوب اخذت الوعد من ابو اشرف

ابو اشرف لا تقول اني راح اخطط على خطف هالمغش بعد



http://www.alrahlat.com/vb/uploaded/33_1177434983.jpg

هذا الله يسلمكم أبوفراس يفكر ويشلون يشريه لي عشان يدري أني أحب الرجيم ونطبخ به حضار بس والامرقه والا لحمه مسلوقه والا فول أبيض أو نصخن به الحنيني .......................... والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته

:D :p ;) :rolleyes:

شايب الصمان 25-04-07 12:17 AM

أقتباس :
نغزه....... من اشهر الطبخات البرميه (السلته)........... :d


والله ياهي لذيذه بالحيل بس ودك يكون معك مهضم ( كل مانقص العيار تزيده :cool: )

نعزه على وزن نغزه ................................. ترا العزيمه لخشم الحصان أبوفراس أبوأشرف (وكل الي يغليني :eek: ) وحياكم الله جميع .

ثامرالماضي 25-04-07 07:51 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

شف أبو فراس قاعد يشبّر المغش الكبير ويقول ياربيه وشلون يدخل بالعزبة ههههههههههههه


مشكور يابو أشرف على هالموضوع عن المغش ... الصراحه شهويتنا للطبخ فيه ...

الغالي أبو جراح فيه بالرياض منه ... وين ؟؟؟

لاهنت يابو أشرف ... وبيض الله وجهك ...

وننتظر المزيد ... من كل جديد ...

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, تحياتي لك ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

احمد الثقفي 25-04-07 09:28 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yys (المشاركة 8859)
نعتبر هذا وعد منك لتحضير وجبه فى احد المغشات فى الرحلة القادمة ان شاء الله. موضوع طريف يفتح النفس شكرا ابو اشرف

أوكي أبويعقوب على شرط في مغش أبوفراس العملاق

أخذنا وعد من أبوفهد

تحياتي

احمد الثقفي 25-04-07 09:33 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو فراس (المشاركة 8863)

ابو اشرف لا تقول اني راح اخطط على خطف هالمغش بعد
.

أعوذ بالله من قال ... بس الطموح ماله حد :D خاصة في تكبير العزبة:rolleyes:

على فكرة سجلته في موسوعة جينيس والا لا

احمد الثقفي 25-04-07 09:37 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خشم الحصان (المشاركة 8870)
1- كلما قل لمعان البرم اي يكون اكثر الي السواد اجود
2- يطبخ فيه لبن قبل الاستعمال لفتره طويله حتي يتشرب قاعة البرم
3- ربط قاعة البرم بسيم خشية الحراره الزائده
4- عند استعماله يجب ان تكون الحراره بسيطه وتدريجيآ ولا يوقد عليه بسرعه خشية التصدع
5- عند رفعه عن النار لا تجلسه علي شي بارد مثل الرمل الممطور او غيره
هذا ماتذكره حاليآ وان شاء الله سوف اضع الصور لمجموعتي البرميه مع شي اخر
اخوك
خشم الحصان
نغزه....... من اشهر الطبخات البرميه (السلته)........... :d

نصايح جميلة أخوي خشم خاصة عند الاستعمال الاولي له
ونحن في في شوق لمشاهدة موضوعك القادم عن البرم

تحياتي

احمد الثقفي 25-04-07 09:45 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راعي الشاص (المشاركة 8871)
المغش أول مرة اسمع بهاللاسم

لكن من الصورة يظهر انه كاتم من العصر الحجري
يابو اشرف ما قريت المانول حقه .

يقال أنه يصنع في اليمن وأن صدقوا شي طيب ... وطعم الأكل فيه لذة عجيبة
ولاسف اخوي راعي الشاص ياتي بدون مانول

تحياتي

احمد الثقفي 25-04-07 09:57 AM

[QUOTE=شايب الصمان;8879]
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو فراس (المشاركة 8863)

هذا الله يسلمكم أبوفراس يفكر ويشلون يشريه لي عشان يدري أني أحب الرجيم ونطبخ به حضار بس والامرقه والا لحمه مسلوقه والا فول أبيض أو نصخن به الحنيني .......................... والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته

:D :p ;) :rolleyes:

أعوذ بالله من الشيطان الرجيم :D واحد مايحب الرجيم
تعشم خير في أبوفراس اخوي شايب الصمان ...
الا يابوفراس ماقلت لنا كم رأس يشيل القدر ؟؟

احمد الثقفي 25-04-07 10:01 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو شعلان (المشاركة 8895)
بسم الله الرحمن الرحيم

شف أبو فراس قاعد يشبّر المغش الكبير ويقول ياربيه وشلون يدخل بالعزبة ههههههههههههه

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, تحياتي لك ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

الصراحة ماحد فاهم أبوفراس أحد زيك يابوشعلان
أكيد عرفت الخيط اللي بينه والسيارة الكبيرة:D

فهدالدوسري 25-04-07 10:55 AM

وش يعدل ......... السيل عن مجراه
 
الاخ الغالي
ابو فراس
السلام عليكم
ياكثر ماصيحت في بطن الحوي*
ياخيي ياكثر ماتروح في خرايطها والسبه حسن النيه ...... سني اظن انهم قالو لك يابو فراس وقف
جنب المغش السبير ونصورك للذكري وانت علي نيك وقفت ...........وهذي اخرتها تشهير وتلفيق
تهم عليك ولا من يشك في ابو فراس
ولكن هنالك اعلام يحاول في تمشيخ صورتكم الكريمه
اخوك
خشم الحصان
..................
نغزه............ ابو اسماعيل ماله طاري .......... انا اشك في ابتسامته قلب دور له ضلع في الموضوع
دقشه............ منول يقلون من يعدل السيل عن مجراه وانا اقول من يعدل ابو فراس عن حسن حفر نيته
صدمه......ياكثر ماصيحت في بطن الحوي معنها ياكثر ماناديت في وسط البيت او الصاله المهم وسط ابيت...........افهموها


الساعة الآن 10:07 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

Security team