شواية الصحراء
المميزات
1. تشوي ذبيحة كاملة.
2. شبك شوي يكفي 12 شخص مجلفن ضد الصدئ.
3. تعمل على بطارية السيارة 12فولت.
4. تعمل على كهراء 220/110 فولت.
5. خفيفة الوزن سهلت التركيب والفك.
6. التحكم بالارتفاع .
7. يكن استخدامها في البر البيت الاستراحة.
8. تعطي لون واحد لشوي ولا يفقد طراوته.
طريقة الشوي
ذبيحه كامله
1. تصلخ الذبيحة (غوزي).
2. تتبل بملح ناعم +كركم طبيعي فقط.
3. تدخل الذبيحه في الماسورة قبل تثبيت الكلبشات.
4. تثبت الكلبشات بدون شد في إطراف الذبيحة.
5. تركب الكلبشات في الماسورة وتشد جمع المسامير .
6. كمية الفحم 12كيلو.
7. يفضل الفحم على الحطب.
8. مدة اشوي ثلاث ساعات إلى ساعتين.
9. عدم إيقاف الشواية إثناء الشوي.
قطع الحم
1. تتبل بملح ناعم +كركم طبيعي فقط.
2. كمية الفحم حسب كمية الحم من 12كيلوالى 4كيلو.
3. يفضل الفحم على الحطب.
4. مدة اشوي من ساعة ونصف إلى ساعتين.
5. عدم إيقاف الشواية إثناء الشوي.
دجاج
1. يتبل حسب الذوق.
2. كمية الفحم حسب كمية الدجاج يبد من 4كيلو إلى 10كيلو.
3. مدة الشوي 45دقيقه.
4. عدم إيقاف الشواية إثناء الشوي.
سمك
1. ألتتبيله كاسين زيت +ملح+ثوم+بهارات+خل+ عصير ليمونتين .يخلط في الخلاط ويوضع فيه السمك نصف ساعة.
2. كمية الفحم حسب كمية السمك يبد من 4كيلو الى 8كيلو.
3. مدة الشوي من 25دقيقه الى35.
4. عدم إيقاف الشواية إثناء الشوي.
تحذيرات
1. عدم وضع شبك الشوي على الجمر بعد الانتهاء من الشوي لان ذالك يوأدي إلى تلف الجلفنة المانعة لصدا بل يغسل .
2. عدم إيقاف الشوايه الثناء الشوي لان ذالك يفقدها السوائل ويؤدي إلى احترق الشوي.
3. عدم وجود تيار هوى وان وجد يوضع ذرايه .
شواية الصحراء 2011
العرض العادي
