من الأكلات المفضله في طلعات البر عند الأردنين و خصوصآ أهل الباديه ما يسمى العربود أو قرص النار , و يتم عمله بخطوات بسيطه تبدأ بإشعال النار إلى أن تصبح جمر , و أثناء ذلك نقوم بإعداد العجين و تجهيزه و رق العجين على قطعه من القماش ليصبح رقيق تمهيدآ لوضعه داخل الجمر , و بعد ذلك نغطيه بطبقه من الجمر و ننتظر لمده معينه تختلف بإختلاف حجم العجين و سخونه النار , بعد ذلك نخرج الخبز و نقلبه على الوجه الأخر و نغطيه بالجمر مره أخرى . بعد أن ينضج الخبز نقوم بإخراجه و تنظيفه عن طريق ضربه على قطعة قماش موضوعه الأرض لإزاله الرماد عنه, و بواسطة سكين لإزاله الأجزاء المحترقه إن وجدت , بعد تنظيف الخبز نقوم بتقطيعه في صحن و إضافة الحليب أو اللبن الشنينه أو كما هو معروف في الباديه الحامض و نبدأ بعملية الفت و مزج المكونات ليصبح الخليط متجانس و لين القوام و نضيف له الزيت البلدي أو السمن أو الزبده و أترككم مع الصور من رحله قمنا بها قبل إسبوعين و بالصحه والعافيه
بسم الله الرحمن الرحيم وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته لاحول ولى قوة الا بالله انا صايم اليوم هذي اكلات بريه مرغوبه عندي وووووووووووهـ هواي البر واهل البر اوشوفت طيب الفالي تسلم والله رعاك الله بحفظه التام
الغالي
الشمري
السلام عليكم
بارك الله فيك و الاجمل ان سعود صايم ......... يعني جوع وقرص جمر بالسمن
اخوي كثر من هالمواضيع اذا كان مشرفنا سعود صايم .........
عموم ترهيف القرص زين و هو يشبة خبز البر يعني كل ماكان رهيف نضج بسرعة
وصار خفيف على المعده
بارك الله فيك وزدنا زادك الله من خيرة اللهم امين
اخوك
فهد
الآدمـي تـكـشـف مع الوقــت خافيه
ويبين لك طـيـب الرجـل من خماله
لا طـالـت الـخــوه ظهــر كل ما فيه
وعـرفـت دقــه وقــتـها من جــلاله
أما طــلـع خــويـك الـلـي تــخـاويه
والا سـمـحــت وقــلـت مالي وماله
أخواني عبدالكريم اليوسف و عبدالحميد الحربي أبو فهد و سعود الراشد و فهد الدوسري وجلمود الجبيرى و العطيب و الشيخ قوقل و محمد المعارك و أبوإسماعيل ومحمد الديحاني و راعي الشاص
العـــــربـــــود
العرض العادي
